ZUSATZ- & ERGÄNZUNGSSTOFFE

Zusatzstoffe dienen im Wesentlichen dazu:

• Fehlende Nährstoffe zu ergänzen
• Die Leistung bei Nutztieren zu steigern (Erhöhung der Futteraufnahme oder Futterausnutzung etc.);
• Die Lagerung oder Verarbeitung zu erleichtern

Manche Ergänzungen oder Zusatzstoffe werden futtermittelrechtlich als Einzelfuttermittel behandelt, andere als Zusatzstoffe.

Die Futtermittelzusatzstoff-Verordnung (VO(EU) 1831/2003 Artikel 1 Absatz 3) schreibt vor, dass kein Stoff in Verkehr gebracht, verarbeitet oder verwendet werden darf, dem nicht eine gemeinschaftliche Zulassung erteilt wurde. Man findet alle zugelassenen Zusatzstoffe im Gemeinschaftsregister der Futtermittelzusatzstoffe. Die „Liste der zugelassenen Futtermittelzusatzstoffe“ ist folgende Teile gegliedert:

• Funktionelle Gruppen der Richtlinie 70/524/EWG, in der die Futtermittelzusatzstoffe aufgeführt sind, welche eine gemeinschaftliche Zulassung nach dem Verfahren der Richtlinie 70/524/EWG oder aufgrund der Übergangsregelung der Futtermittelzusatzstoffe-Verordnung erteilt worden ist, sowie
• Funktionsgruppen der Futtermittelzusatzstoff-Verordnung, in denen Futtermittelzusatzstoffe aufgeführt sind, für welche 10.jährige gemeinschaftliche Zulassungen nach dem Verfahren der Futtermittelzusatzstoff-Verordnung erteilt worden sind.

Im Gemeinschaftsregister werden die zugelassenen Zusatzstoffe aufgelistet (auf über 500 Seiten!) und außerdem angegeben, aufgrund welcher rechtlichen Basis die Zulassung erfolgte, welcher Kategorie der Stoff zuzuordnen ist, wann die Zulassung abläuft etc.

Im Folgenden werden einige Substanzen als Beispiele aufgeführt und Auszüge aus der Liste der zugelassenen Stoffe wiedergegeben. Die komplette Liste würde den Rahmen sprengen und kann unter:

https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/animal-feed-eu-reg-comm_register_feed_additives_1831-03.pdf eingesehen werden.

Allen Zusatzstoffen, die in der EU zugelassen sind, wird eine E-Nummer zugeordnet. Diese sind nach Kategorien eingeteilt, hier die in diesem Rahmen interessanten Kategorien: